Élevage fermier et en plein air de volailles de chair
Pérenniser la tradition familiale et le bon sens
Notre priorité est de garantir au consommateur une viande de poulet de haute qualité, tendre et savoureuse avec de hautes qualités nutritionnelles.
Notre secret ? Un élevage fermier, raisonné privilégiant le bien-être animal. Arrivées à 1 jour sur notre ferme pour une durée d’élevage de 4 mois, les volailles ont une croissance lente par rapport aux élevages traditionnels. Quotidiennement, elles ont accès au plein air dans un parc arboré et sont nourries avec des céréales de qualité.
L’abattage sur la ferme, au sein de notre ferme a deux avantages : éviter l’étape de transport souvent stressante pour les animaux et limiter les risques sanitaires.
Élevage de poulets pondeuses
Pour une production d’œufs frais et fermiers 100% lozériens !
Initié en 2018, notre élevage de poules pondeuses est un regroupement de 4 éleveurs situés en Lozère, et très proche du village de Recoules.
Nous avons fait volontairement le choix de nous associer avec d’autres éleveurs voisins afin de conserver des bâtiments à taille humaine. Ces agriculteurs sont déjà installés en élevage bovin mais qui ont souhaité diversifier leur activité en installant des poules pondeuses.
Les œufs sont ramassés quotidiennement puis conditionnés au CEO, Centre d’emballage d’œuf agréé, situé à Recoules.
Toutes les normes européennes d’hygiène et de traçabilité en vigueur sont respectées. Notre activité est reconnue par la mention réglementée «œufs fermiers».
Les 3 avantages
du regroupement d’éleveurs
- Risque sanitaire limité du fait de l’éloignement des sites
- Diversification d’activité et de revenus des agriculteurs
- Décalage des lots pour une production linéaire et adaptable à la demande.
Les 4 éleveurs de poules pondeuses
Ils ont fait le choix de mettre leurs œufs frais dans le même panier !
Guillaume Delcros
Maison Declros
Recoules de Berc, 48200 les Monts Verts
Fanny et Jonathan Delcros
GAEC de Recoules
Recoules de Berc, 48200 les Monts Verts
Famille Villedent
GAEC de Chibassade
Charmals, Le Fau de Peyre, 48130 Peyre en Aubrac
Florence et Ludovic Ginestière
Les Pradels, 48100 Saint Léger de Peyre